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샤를 드 까자노브 밀레짐2007(Charles de Cazanove Millesime 2007)
프랑스 샹파뉴, 샤르도네 59%, 피노누아 26%, 피노 믜니에 15%
9년 동안 리즈 숙성 후 데꼬르주멍.
93pts 샴페인계의 광어같은 친구, 확정적 맛성비
색 빛나는 골드, 여리한 탄산
맛 풍부한 이스트, 누룽지, 정직핫 브리오슈, 토스트, 상쾌한 사과, 침이 고이는 산도가 있을 기대감, 꿀물향, 아몬드
맛 상쾌한 거창 꿀사과 베어물고 나오는 꿀맛과 사과쥬스, 상큼한 레몬제스트의 어택.브리오슈가 사과향과 어울려나옴. 누룽지와 아몬드. 적절한 산미
오랫동안 지속되는 피니쉬로 침이 고이게 함. 싱그러운 산미감이 스시와 페어링이 좋음. 샴페인계의 광어라고 할까 가격은 제일 비싸진 않지만 샴페인하면 떠오르고 군침고이는 까자노브 밀레짐. 올해 샴페인 추천리스트 1번
접근성, 편의성, 시너지 3요소 모두 부합. 시음적기 2020~2023
이마트 5만원, 신세계 L&B
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