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쉐이퍼 원포인트 파이브 2004(Shafer, One Point Five Cabernet Sauvignon 2004)
96pt 미국 나파 까르베네 쇼비뇽의 정점
미국 까쇼도 숙성된 빈티지를 먹어야함을 깨닷게해준 와인
새 프랜치 오크통 20개월 숙성. 0.5라는 이름은 쉐이퍼 가족의 와이너리를 1983년 1월 Dough shafer가 합류하면서 생겨난 이름임. 아빠와 아들이란 의미
색 04년에 수확했다는것을 믿을 수 없는 짙고 선명한 보라색
향 오크터치사이로 나타나는 숙성된 까쇼의 가죽과 담배
맛 바닐라와 가죽, 민트와 연필심. 복합미와 구조감, 깊이 모두가 완벽했음. 야생 블랙베리, 유칼립투스, 체리, 자두, 선명한 연필심, 삼나무, 스모크
풀바디 하면서 적당한 산미와 높은 탄닌은 먹는동안 기분 좋아지게함
마리아주 @ 7번가 피자
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