서브미션 까베르네 소비뇽 2016(Submission Cabernet Sauvignon 2016)

서브미션 2016서브미션 까베르네 소비뇽 2016(Submission Cabernet Sauvignon 2016)

82+pt 예전의 첫 느낌 그대로 맛.있.다.
2008년 설립된 689 Cellars Winery는 캘리포니아에서 와인마케팅 및 판매경력의 커티스 맥브라이드(Curtis McBride)와 와인 메이커인 그의 친구 켄트 라스무센(Kent Rasmussen)이 만든 와이너리임

특이한 와이너리의 이름은 중국여행시 알게된 '689'라는 각각의 행운을 상징하는 수비학(數秘學)의 숫자를 인용하여 네이밍

캘리포니아 소노마, 나파밸리, 파소 노블에서 수확한 까베르네 소비뇽으로 만듬.약간의 메를로가 블랜딩됨

색 진한 보라 코르크만 보아도 진한 잉크
향 부드러운 오크향, 연유, 바닐라, 초콜릿, 자두, 가죽, 크림, 17빈티지와 다르게 진하고 생동감있는 과일의 늬앙스
맛 풀바디, 14.5도의 진한 알콜, 버터, 크림, 연유가 참 매력적임, 자두, 검은 과실이 주도적이고 약간의 체리가 나타남. 오크향 담배맛이 균형잡힘. 밀크초콜릿, 계피, 스타아니스, 후추도 느껴짐

@꽃등심
떼루아 2.5만