[정품]금융전문가 1.5

라 스피네타 브리코 꽐리아 2018(La Spinetta Bricco Quaglia 2018)

이탈리아 - 피에몬테 - 아스티
수령 35년 이상의 포도나무에서 수확,평균 해발 300미터

84pts 청량감있는 꿀물
색 옅은 볕집색, 옅은 기포

향 꿀, 백합꽃향기, 망고, 사루비아꽃

맛 옛날에 먹은 더블비앙코에 밑에 달달한 샤베트, 꿀, 망고, 복숭아,살구, 레몬. 일반 모스카토에 비해 다양하고 풍부한 구조감. 바디감은 두터움. 밸런스를 잘 갖춘 디저트 와인, 하루를 산뜻하게 마무리하고 싶은 와인.

@참치마요 양파 카나페
3만 초중반

샤를 드 까자노브 밀레짐2007(Charles de Cazanove Millesime 2007)

프랑스 샹파뉴 1811년에 설립된 와이너리
샤르도네 59%,  피노누아 26%, 피노 믜니에 15%
9년 숙성후 데 꼬르주멍후 출시함.12% 알콜

93pts 이 구간에 맛난놈은 나야(언더5대장)

색 크리스탈 처럼 빛나는 황금색, 옅은 기포

향 풍부한 이스트로 만든 브리오슈, 토스트, 사과, 메이플 시럽, 꿀, 유자 제스트, 레몬, 라임, 버터, 크림

맛 12병째 먹지만 언제나 놀라운 맛. 샴페인의 BM이 되어버린 와인. 1차적 과실에서 청량감있는 사과, 배, 레몬과 숙성에서 오는 브리오슈와 토스티함이 상당히 풍부함. 산미감 M+, 바디감 미디엄바디, 청아하고 직관적으로 맛있으면서 숙성에서 오는 녹진함이 이 가격 구간에서 발군인 샴페인. 올해 3~7만원구간에서 꼽는 샴페인. 허니콤보랑 꼭 먹어보길 권하는 샴페인.

@오리엔탈 소스를 뿌린 4가지 채소샐러드(적상추, 양상추, 당근, 적양배추)+고다 체다 큐브치즈
이마트 5만원

델리카토 퍼스트 프레스 나파벨리 까베르네 소비뇽2016(Delicato, First Press Napa valley Cabernet sauvignon 2016)
미국 캘리포니아 나파 벨리(포프 밸리, 루더포드, 욘트빌) 까베르네 소비뇽 100%,알코올 14.5%, 12개월 프렌치&아메리칸 오크통 숙성
89pts 붉은 과실미 최고
색 깊은 붉은색, 보라빛보다 붉은색이 가까움
향 체리, 크랜베리, 딸기의 붉고 신선도 높은 과실향. 약간의 오크, 바닐라의 늬앙스, 삼나무향
맛 이 와인의 특징은 신선도 높은 붉은 과실이 아주 도드라짐. 여느 나파밸리의 다크하고 블루한 늬앙스는 절제되있음. 오크칩이나 점도 높은 2차, 3차적인 숙성에서 오는 맛보다 과실 본연의 맛과 3개의 빈야드의 서늘한 기후를 그대로 표현하고자하는 와이너리의 의도를 옅볼수 있었음. 그렇지만 두터운 바디감, 과실이 중심이된 여운은 나파와인에서도 이 와인의 독특한 케릭터는 특색있고 재밋게 다가옴

@미국 프라임 척아이롤
떼루아 3.15만