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펜폴즈 그랜지 2011(Penfolds Grange 2011)
호주
쉬라즈 100%(바로사, 맥라렌 베일, 에들레이드 등)
97+pts 호주의 국보 와인,진짜 쉬라즈, 특등급
색 짙은 퍼플, 약간의 숙성의 늬앙스
향 블루베리, 블랙베리, 담뱃잎, 적절한 오크터치(강하지 않음), 바닐라, 과하지않지만 뚜렸하면서 좋은 구조감
맛 호주 2011년은 비가 많이와서 작황이 좋지 못함에도 불구하고 그랜지가 보여주는 맛은 올해 마셔본 쉬라즈 중에서 단연 탑티어. 11빈은 그랜지중 6번째로 쉬라즈로만 양조한 빈티지
블루베리와 검은과실에서도 호주 특유의 강하고 힘찬 느낌을 살리되 감초, 오크터치, 가죽, 후추와 같은 우아함을 동시에 잡아낸 와인. 미네랄 늬앙스도 감지됨. 미디엄 풀바디와 풀바디의 중간. 중등도의 산미, 쉬라즈에 대한 편견을 깨버린 그리고 호주의 특등급 와인이라는 이유도 알게 된 와인. 작년 우니꼬2006을 마시고 느꼈던 최고는 어디서든 통한다란 생각이 남음
@몽중헌 중국요리
이마트 79만원
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