샤를 드 까자노브 밀레짐(Charles de Cazanove Millesime 2007)

샤를 드 까자노브 밀레짐 2007(프랑스 샴페인, 비비노평점 4.2점, 품종 : 샤르도네 59%,  피노누아 26%, 피노 믜니에 15% )

시음적기, 밸런스, 구조감을 갖춘 샴페인



샤를르 드 까자노브 Charles de Cazanove



1811년 설립된 유서깊은 샴페인 와이너리

영국 왕 에드워드 7세 등 왕가, 귀족들이 즐겼던 샴페인

프랑스에서 가장 많이 판매되는 샴페인 브랜드 7위 (2018년 닐슨 자료)

1811년 꼬뜨 데 블랑 지역에 샤를르 가브리엘 드 까자노브(Charles Gabriel De Cazanove)라는 사람이 설립한 유서 깊은 샴페인 와이너리다. 까자노브는 ‘새로운 집’을 뜻하는 이태리어 ‘까사 누오바’에서 그 어원을 찾을 수 있으며, 16세기부터 존재했던 프랑스의 오래된 가문이다.

샤를르 드 까자노브 샴페인은 영국 왕 에드워드 7세가 즐겼던 것으로도 유명하다. 1902년, 그가 파리를 방문했다가 우연히 이 샴페인을 맛보게 되었고 마음에 들어 자신만의 레이블을 디자인해 영국에 수출하도록 요청했다.

이후 1958년에는 마티니(Martini & Rossi) 회사에 인수되었다가 1983년부터는 20여 년 간 모엣헤네시 그룹 소속으로 있었다. 2004년부터는 샴페인 최대 규모의 가족경영 와인 회사 G.H. 마르텔 그룹이 소유하고 있다.

G.H. 마르텔은 1869년 설립 후 현재까지도 라프노(Rapeneau) 가문에서 100% 소유한 가족경영 와인 회사다. 샹파뉴 지방에 200헥타르의 와인 생산지를 보유하고 있으며 연간 1천만 병의 샴페인을 생산한다. 생산량으로 가족경영 샴페인 와이너리 중 1위, 전체 샴페인 생산자 중 여섯 번째로 큰 규모를 자랑한다

95pt 와인을 알려준 친구가 극찬한 와인-녹진함, 밸런스, 바디감이 아름다움
색 진한 노랑, 13년 숙성으로 탄산이 녹아듬
향 brioche, yeast, cream, apple ,toast, lemon, green, apple, honey, nutty, minerals, almond, butter
맛 cream, apple, brioche, pear, yeast, citrus ,toast, lemon, green, apple, honey, nutty ,minerals, almond butter, grapefruit, hazelnut, peach, apricot, orange, lime 녹진한 빵, 효모, 크림, 선명한 빵, 시트러스, 동일가격 대비 샴페인 최고임 굿바디, 산도굿 밸런스 굿

@돼지부속고기
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